营养与保健第七章常见疾病膳食营养防治53课件讲解.pptxVIP

第七章常见疾病膳食营养防治营养与保健

02第七章常见疾病膳食营养防治

目录Contents03第一节疾病营养治疗概述第二节心血管疾病膳食营养防治第三节内分泌代谢疾病膳食营养防治第四节胃肠疾病膳食营养防治第五节泌尿系统疾病膳食营养防治第六节肝胆胰疾病膳食营养防治

04学习目标1．掌握常见疾病的膳食治疗原则与方法，了解各类疾病的诊断和营养代谢变化。2．学会各类疾病膳食配制时食物的选择。

05第七章常见疾病膳食营养防治第三节内分泌代谢疾病膳食营养防治

目录Contents06一、肥胖症膳食营养防治二、糖尿病膳食营养防治三、骨质疏松症膳食营养防治四、痛风膳食营养防治

07一、肥胖症膳食营养防治

08一、肥胖症膳食营养防治肥胖是指人体脂肪过量贮存，脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的状态。表现为体重超过理想体重的20%或体质指数（BMI）24。无明显病因者称单纯性肥胖症有明显病因者称继发性肥胖症BMI的计算=体重（kg）/身高（m）2

09一、肥胖症膳食营养防治（一）营养代谢变化1.蛋白质肥胖者膳食常是高能量、高脂肪、高蛋白的三高食物。过多的蛋白质经过体内异生作用合成脂肪酸并进入脂肪细胞，再合成脂肪而贮存起来，这就更加重肥胖。

10一、肥胖症膳食营养防治（一）营养代谢变化2.碳水化合物肥