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婴幼食品考试题及答案大全.doc

婴幼食品考试题及答案大全.doc

    婴幼食品考试题及答案大全

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.婴幼儿配方奶粉中，乳清蛋白和酪蛋白的比例一般接近（）

    A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1

    2.以下哪种脂肪酸对婴幼儿大脑发育尤为重要（）

    A.油酸B.亚油酸C.DHAD.硬脂酸

    3.婴幼儿谷类辅助食品中，不允许添加（）

    A.白砂糖B.钙C.铁D.维生素D

    4.适合6-12月龄婴儿的第一口辅食通常是（）

    A.苹果泥B.菠菜泥C.高铁米粉D.鸡蛋羹

    5.婴幼儿食品中，对铅的限量要求是（）m

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