茶叶生产加工与品质控制手册（执行版）.docx

茶叶生产加工与品质控制手册（执行版）

第1章茶叶生产基础与原料管理

1.1茶树种植与栽培技术

茶树种植应选择阳光充足、排水良好、土质肥沃的地块，适宜的土壤pH值为5.5-6.5。种植前需进行土壤改良，施足有机肥，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，配合施化肥（N-P-K15-15-15）15-20公斤。茶树种植密度一般为300-400株/亩，根据品种和气候条件适当调整。种植方式以条状或行间间作为主，确保茶树根系充分展开，便于养分吸收和水分渗透。

茶树幼苗移栽时，应选择晴天上午进行，保持土壤湿润但不积水。移栽后及时浇透定根水，覆盖稻草或地膜，防止水分蒸发和杂草生长。茶树生长