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筑牢安全防线，守护幼儿健康——幼儿园食品卫生安全专项防控方案

幼儿时期是身体发育和健康习惯养成的关键阶段，幼儿园作为幼儿集体生活的重要场所，食品卫生安全直接关系到每一位幼儿的身体健康和生命安全，更牵动着家庭和社会的神经。为切实保障在园幼儿的饮食安全，有效预防和控制食源性疾病的发生，特制定本专项防控方案，旨在构建一道坚实的食品安全屏障。

一、指导思想与工作目标

指导思想：以国家相关法律法规为依据，坚持“预防为主、科学管理、全员参与、责任到人”的原则，将幼儿食品安全置于首位，全面提升幼儿园食品卫生安全管理水平，为幼儿营造一个安全、健康的饮食环境。

工作目标：建立健全食品卫生安全管理长效机制，杜绝重大食品安全事故发生，有效降低一般性食源性疾病风险，确保幼儿饮食安全，促进幼儿健康成长。

二、组织领导与职责分工

为确保专项防控工作落到实处，幼儿园应成立食品卫生安全工作领导小组：

*组长：园长（第一责任人，全面负责食品安全工作）

*副组长：分管后勤副园长、保健医

*成员：后勤主任、厨房负责人、采购员、各班班主任、保育员代表

*日常办事机构：设在后勤部门或保健室，负责日常工作的协调、检查与记录。

职责分工：

*园长：对全园食品卫生安全负总责，审批食品安全管理制度，保障必要投入，组织处理突发事件。

*分管副园长：具体负责食品安全日常管理工作，督