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2025年高三生物第二轮复习专题卷一

专题一细胞的分子组成与结构

一、蛋白质的结构与功能

蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构多样性决定功能多样性。复习时需重点掌握以下内容：

氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基）。不同氨基酸的区别在于R基的不同，例如甘氨酸的R基为-H，丙氨酸的R基为-CH?。

蛋白质的合成过程：氨基酸通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-），多个氨基酸脱水缩合形成多肽链，多肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。在这个过程中，失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。例如，由100个氨基酸形成一条肽链时，失去99个水分子，形成99个肽键。

蛋白质结构多样性的原因：包括氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。例如，胰岛素和血红蛋白的功能不同，就是因为它们的氨基酸排列顺序和空间结构存在差异。

蛋白质的功能：催化（如酶）、运输（如血红蛋白运输氧气）、调节（如胰岛素调节血糖）、免疫（如抗体）、结构（如胶原蛋白构成皮肤和骨骼）等。

二、核酸的种类与作用

核酸是遗传信息的携带者，分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。

DNA与RNA的比较：

组成单位：DNA的基本单位是脱