原创力文档湘菜学院2024级
西式烹饪工艺专业人才培养方案
长沙商贸旅游职业技术学院
二〇二四年七月
目录
一、专业名称及代码1
二、入学要求1
三、修业年限1
四、职业面向1
五、培养目标与培养规格3
六、课程设置及要求4
七、教学进程总体安排28
八、实施保障36
九、毕业要求43
十、附录44
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