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xx学校食品安全事故应急演练实施方案

第一章总则

1.1目的

通过全流程、全要素、全岗位的实战化演练，验证并提升xx学校食品安全事故应急响应体系的灵敏度、协同度与处置效率，确保在真实事故中最大限度降低师生健康损害，控制舆情扩散，恢复校园正常秩序。

1.2依据

《中华人民共和国食品安全法》第八十八条、第九十三条；《突发公共卫生事件应急条例》第十二条；《学校食品安全与营养健康管理规定》第三十七至第四十二条；《xx省教育系统突发事件应急预案》2022修订版；《xx市市场监督管理局食品安全事故应急处置工作规程》2023版。

1.3适用范围

本方案适用于xx学校（含小学部、初中部、高中部、国际部、附属幼儿园）校园范围内发生的食源性疾病、食品污染、食品异物、食品投毒等Ⅳ级（一般）及以上食品安全事故的应急演练与实战处置。

1.4工作原则

（1）以人为本，生命至上；

（2）预防为主，演练即实战；

（3）统一指挥，分级负责；

（4）科学评估，依法处置；

（5）信息公开，舆情可控；

（6）复盘闭环，持续改进。

第二章组织机构与职责

2.1演练指挥部

总指挥：校长（法定代表人）

副总指挥：分管后勤副校长、分管德育副校长

成员：食品安全总监、校医室主任、总务处主任、德育处主任、年级组长、食堂承包商负责人、家委会代表、辖区