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餐饮服务操作规范作业指导书.pdfVIP

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  • 2026-04-06 发布于河北
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餐饮服务操作规范作业指导书.pdf

    餐饮服务操作规范作业指导书

    第1章餐饮服务基本规范4

    1.1服务态度与礼仪4

    1.L1保持枳极主动的服务态度，对待一位顾客应热情、友好、耐心，满足顾客的合

    理需求。4

    1.1.2尊重顾客，使用礼貌用语，如“您好”、“请问”、“谢谢”等,不得对顾客有不礼

    貌的言行。4

    1.1.3善于观察顾客需求，及时提供帮助，遇到问题应冷静应对，积极解决。4

    1.1.4维护餐厅秩序，保证顾客用餐环境

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