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餐饮行业食品安全管理规定.pdfVIP

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  • 2026-04-08 发布于河北
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餐饮行业食品安全管理规定.pdf

    餐饮行业食品平安管理规定

    第一章总则

    第一条本单位根据《中华人民共和国食品平安法规定，履行食品平安第一责任人

    义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的管理制度，确保食品经营平

    安。

    其次章从业人员健康检查管理和培训制度

    第三条从业人员健康检查管理制度

    3.1食品生产人员每年必需进行健康检查，必要时需接受临时检查，不得超期使用健

    康证明。新参与工作的从业人员、实习工、实习同学必需取得健康证明后上岗，杜绝先上

    岗后查体的事情发生，

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