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水产养殖场管理与技术手册（执行版）

第1章水产养殖场基础管理

1.1水产养殖环境与设施

水产养殖场的选址应考虑水体质量、水质、水温、光照、风向等因素，确保养殖环境适宜。一般选择在远离工业区、生活区、河口、入海口等污染源区域，避免水体富营养化和病原体污染。养殖池的面积需根据养殖对象、密度、管理水平等因素确定，一般小型养殖场池面积为50-100平方米，大型养殖场可达500-1000平方米。池底应平坦、无淤泥，底质以砂质壤土或泥质土为主，pH值在6.5-8.5之间，溶解氧（DO）应≥4mg/L。

养殖池需配备增氧机、循环泵、过滤系统、排污系统等设施，确保水体循环、净化和排污。增氧机功率应根据池体大小和水温设定，一般每100平方米池体配置1-2台，功率不低于5kW。池边应设有防逃逸设施，如围栏、网眼网罩、防逃逸门等，防止鱼类逃逸或外敌入侵。围栏高度应不低于1.5米，网孔尺寸应≤2cm，确保水体流通。养殖池周边应设有防洪、防潮设施，确保暴雨或洪水期间池体不被冲毁。池边应留有缓冲区，防止水体污染和外来物质进入。

养殖池应定期清理淤泥，一般每季度清理一次，保持池底清洁，防止水质恶化。清理时应使用专用工具，避免对鱼类造成伤害。养殖池应配备水质监测设备，如溶解氧仪、pH计、氨氮检测仪等，实时监测水质参数，确保水质稳定达标。养殖池应设有应急处理设施，如溢流泵、应急增氧设备、应急照