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小学生食品安全教育教案

一、课程名称

舌尖上的安全——小学生食品安全小卫士养成记

二、授课对象

小学中高年级学生（可根据实际情况调整内容深度）

三、课时安排

1课时（约40分钟）

四、教学目标

1.知识与技能：使学生了解基本的食品安全常识，认识食品包装上的关键信息（如生产日期、保质期、生产厂家等），初步学会辨别“三无”食品、过期食品等不安全食品。

2.过程与方法：通过观察、讨论、情景模拟、小组合作等形式，引导学生主动参与食品安全知识的学习与探究，培养其观察能力和初步的分析判断能力。

3.情感态度与价值观：增强学生的食品安全意识，树立“健康第一”的观念，培养良好的饮食习惯，自觉抵制不安全食品的诱惑，争做食品安全小卫士。

五、教学重点与难点

*重点：认识食品包装上的安全信息；辨别常见的不安全食品。

*难点：将所学食品安全知识内化为日常行为习惯，并能在实际生活中运用。

六、教学准备

1.教师准备：多媒体课件（PPT）、常见安全食品与“三无”食品包装实物（或清晰图片）、食品安全相关的小故事或动画片段、洗手流程图、白板或大张纸、彩笔。

2.学生准备：每人准备1-2种自己常吃的包装食品（注意提醒选择有完整包装的）。

七、教学过程

（一）趣味导入，激发兴趣（约5分钟）

1.谈话导入：

*教师：“同学们，我们每天都要吃饭、吃零食，食物给我们提