2025年食品添加剂生产与质量管理手册.docx

2025年食品添加剂生产与质量管理手册

第1章总则

1.1法律法规依据

本手册依据《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂卫生管理办法》《食品生产许可管理办法》《GB7098-2015食品添加剂卫生标准》《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等法律法规制定，确保食品添加剂的生产与管理符合国家食品安全标准。根据《食品安全法》规定，食品添加剂的生产必须依法取得食品添加剂生产许可证，且产品标签必须符合《食品添加剂标签标准》要求，不得使用虚假、误导性信息。

本手册适用于所有食品添加剂的生产、检验、储存、运输及使用环节，涵盖从原料采购到成品出厂的全过程。依据