《大球盖菇菌种制作团体标准》编制说明.docxVIP

《大球盖菇菌种生产技术规程》河南省农学会团体标准编制说明

一、编制的目的和意义

（一）编制的目的

食用菌作为一个新兴产业，发展非常迅速，产业规模不断扩大。近期，国务院办公厅出台了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见（国办发〔2024〕46号）》其中提出“发展壮大食用菌产业，开发食用菌食品。加大食用菌知识产权保护力度，加强菌种繁育技术体系建设”；河南省人民政府办公厅关于印发《河南省农业种质资源保护与利用发展规划（2021-2035）的通知》（豫政办〔2020〕51号）、《河南省推进食用菌产业高质量发展行动方案（2023-2025）（豫农文〔2023〕466号）》等一系列支持食用菌产业发展的文件，明确指出要深化农业供给侧结构性改革，因地制宜大力发展食用菌产业，创新应用种质资源，加强菌种繁育技术体系建设，引领带动全省现代食用菌产业加速提质增效。食用菌产业是现代农业、高效农业、健康产业的代表，是循环农业的重要节点，在乡村振兴、脱贫攻坚、扛稳粮食安全重任、废弃物资源化利用和绿色农业发展中发挥了重要作用。

大球盖菇（Strophariarugosoannulata），别称酒红色球盖菇，皱环球盖菇，赤松茸等，在分类学上，属微生物界担子菌门（Basidomycota）层菌纲（Hymenomycetes）伞菌目（Agaricales）球盖菇科（St