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专升本生物化学与分子生物学考试题与参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸（）

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，它们侧链含有羧基，在生理pH下带负电荷；赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸，甘氨酸为中性氨基酸。

2.蛋白质变性是由于（）

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

答案：D。蛋白质变性主要是其空间构象被破坏，不涉及一级结构中肽键的断裂和氨基酸排列顺序、组成的改变。

3.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.辅酶

B.辅基

C.酶蛋白

D.金属离子

答案：C。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或辅基主要参与传递电子、原子或某些化学基团。

4.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是（）

A.两条链的走向相反

B.碱基具有严格的配对关系

C.为右手螺旋结构

D.磷酸和核糖位于螺旋的内侧

答案：D。在DNA双螺旋结构中，磷酸和脱氧核糖位于螺旋的外侧，构成骨架，碱基位于内侧并通过氢键严格配对。

5.下列哪种维生素参与构成呼吸链（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：B。维生素B2即核黄素，其辅酶形式FMN