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营养师公共营养试卷及分析.docVIP

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  • 2026-04-09 发布于上海
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营养师公共营养试卷及分析.doc

    营养师公共营养试卷及分析

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.人体最主要的能量来源是？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C

    2.以下哪种食物富含膳食纤维？

    A.米饭

    B.鸡肉

    C.苹果

    D.牛奶

    答案：C

    3.儿童钙缺乏可能导致？

    A.贫血

    B.骨质疏松

    C.佝偻病

    D.夜盲症

    答案：C

    4.以下哪种饮料含糖量较高？

    A.白开水

    B.绿茶

    C.可乐

    D.豆浆

    答案：C

    5.世界卫生组织建议的每日食盐摄入量不超过？

    A.5克

    B.10克

    C.15克

    D.20克

    答案：A

    6.膳食纤维的主要作用是？

    A.提供能量

    B.促进肠道蠕动

    C.维持酸碱平衡

    D.补充维生素

    答案：

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