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第一部分单选题(60题)

1、鲁菜作为中国饮食文化的重要组成部分及中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细而享誉海内外。受山东省内地理差异影响，鲁菜形成了三大体系，其中不包括（）。

A.胶东菜

B.济南菜

C.孔府菜

D.沂蒙菜

【答案】：D

【解析】鲁菜作为中国饮食文化重要组成部分和中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细闻名。因省内地理差异，鲁菜形成了三大体系，分别是胶东菜、济南菜和孔府菜。而沂蒙菜并不在鲁菜的这三大体系之中，所以本题正确答案为沂蒙菜。

2、“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯”出自一首著名的小令，其作者是（）。

A.白居易

B.马致远

C.李清照

D.王昌龄

【答案】：B

【解析】这道题考查文学常识中诗词作者的相关内容。解题关键在于准确记忆“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯”这首小令的作者。“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯”出自元曲作家马致远创作的小令《天净沙·秋思》。马致远被誉为“马神仙”，是“元曲四大家”之一，其作品风格豪放洒脱又清逸苍凉，此小令以景托情，寓情于景，生动地表现出一个长期漂泊他乡的游子的孤寂愁苦之情，艺术成就极高。白居易是唐代现实主义诗人，他的代表作有