白灵侧耳结实相关基因的克隆与表达：解析其发育调控机制.docxVIP

白灵侧耳结实相关基因的克隆与表达：解析其发育调控机制

一、引言

1.1研究背景

白灵侧耳（Pleurotusnebrodensis），隶属真菌门（Eumycota）、担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hymenomycetes）、伞菌目（Agaricales）、侧耳科（Pleurotaceae）、侧耳属（Pleurotus），是一种珍稀的大型肉质伞菌。野生白灵侧耳主要分布于南欧、北非、中亚内陆地区，在我国仅产于新疆木垒、青河、托里、塔城、阿勒泰等气候恶劣的沙漠戈壁，常寄生或腐生于伞形花科植物阿魏的根茎。白灵侧耳因其色白，形似灵芝，又名白灵芝菇、翅鲍菇、克什米尔神菇、白灵菇、白阿魏蘑等，其菌盖洁白，表面有时带有浅褐色条纹，菌盖缘内卷后渐平展，形状主要有掌状和马蹄状两种，菌肉白色，菌柄长3-10厘米，直径1-3厘米，菌褶长短不一，近延生，常偏心生，实心，孢子光滑透明，无色，椭圆形，有内含物。

作为一种优质的食用菌，白灵侧耳营养丰富，口感滑嫩可口，香味浓郁，深受消费者喜爱。据国家食品质量监督检验中心分析，白灵侧耳碳水化合物含量达43.2%，蛋白质含量高达14.7%，脂肪4.3%，菌类多糖19.0%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中谷氨酸含量高达1707毫克/100克，精氨酸含量达1002.3毫克/100克，人体