原创力文档第三单元细胞的代谢
第11讲酶
【课标要求】1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度
等)的影响；2.实验：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。
考点1酶在代谢中的作用
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