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餐饮行业创业计划书

餐饮行业创业方案书篇1

1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成匀称，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必需花较多成本，才能满意大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会消失明显淡季与旺季之分。

2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所关心，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。

3.学校内区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合高校、专科学校，这类学校同学消费水平并不高，但是消费力量较高，同学消费族群简单受流行趋势转变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润肯定仍旧能得到很好保证。

4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和消遣、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力