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2026年西凤酒考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.西凤酒属于以下哪种香型？

A.酱香型

B.浓香型

C.凤香型

D.清香型

答案：C

2.西凤酒的产地是？

A.四川宜宾

B.陕西宝鸡

C.贵州仁怀

D.山西汾阳

答案：B

3.西凤酒酿造历史可追溯到？

A.夏朝

B.商朝

C.周朝

D.秦朝

答案：C

4.西凤酒传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录是在哪一年？

A.2006年

B.2008年

C.2010年

D.2012年

答案：B

5.西凤酒的核心酿造原料是？

A.高粱

B.小麦

C.玉米

D.大米

答案：A

6.以下哪种不是西凤酒的典型特点？

A.醇厚丰满

B.绵柔甜净

C.诸味协调

D.回味悠长

答案：B

7.西凤酒的发酵容器是？

A.陶缸

B.不锈钢罐

C.水泥池

D.橡木桶

答案：A

8.西凤酒的酒精度数一般为？

A.38%vol

B.42%vol

C.52%vol

D.55%vol

答案：D

9.西凤酒在哪个国际博览会上获得过金奖？

A.巴拿马万国博览会

B.巴黎国际食品博览会

C.布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛

D.以上都是

答案：D

10.西凤酒的品牌口号是？

A.中国白酒金三角

B.不上头、不干喉

C.千年西凤，经典凤香

D.品味舍得，智慧