牛子中药的功效与作用.docVIP

牛子中药的功效与作用

一、别名与来源

牛子，中药正名为牛蒡子，又称大力子、恶实、鼠粘子，其根、叶、果实均可入药，在日本等地亦有“东洋参”“蔬菜之王”的美誉。作为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，牛子的药用历史可追溯至《本草纲目》，书中记载其“通十二经脉，洗五脏恶气”，《本草经疏》更将其列为“散风除热解毒三要药”。秋季果实成熟时采收，晒干后打下种子，除去杂质即可入药，生用或炒用皆可，用时需捣碎。

二、性味归经与营养成分

牛子性味辛、苦、寒，归肺、胃经，其药性寒凉而清透，既能疏散外邪，又可清解里热。现代研究显示，牛子营养成分丰富，每100克鲜品含水分约83.5克，蛋白质2.1克，脂肪0.2克，还富含维生素B1、B2、尼克酸及维生素C，矿物质如钾、钙、镁、铁含量亦较高，尤其含有菊科植物特有的菊糖及多种挥发性成分，包括醛类、萜类化合物等，这些成分共同构成了其药用与保健价值的物质基础。

三、传统功效

1.疏散风热，宣肺利咽

牛子辛散苦泄，寒能清热，入肺经可疏散风热，宣畅肺气，为治疗风热感冒、温病初起的常用药。若外感风热之邪，症见发热、微恶风寒、咳嗽痰多、咽喉肿痛，常与金银花、连翘、桔梗等配伍，共奏疏风清热、利咽止咳之效。对于肺热咳喘、痰黄黏稠者，亦可与桑白皮、黄芩、知母等同用，以增强清肺化痰之力。

2.透疹解毒，消散痈肿

牛子既能透发麻疹，又能清解热毒，常用于麻疹不透、风疹瘙痒等症。