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研究报告

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不同类型牡丹花的营养成分及体外抗氧化活性分析

第一章不同类型牡丹花概述

1.1牡丹花的分类

牡丹花，被誉为“花中之王”，历史悠久，品种繁多。根据花型、花色、花径等特征，牡丹花可分为多个品种。其中，按照花型分类，牡丹花主要分为以下几类：

(1)重瓣型：重瓣型牡丹花的花瓣层层叠叠，花型丰满，花瓣数量众多。这种类型的花朵观赏性极强，其中最为著名的是‘姚黄’、‘魏紫’等品种。‘姚黄’花瓣可达30多层，花色金黄，被誉为“牡丹皇后”；‘魏紫’花瓣可达20多层，花色紫红，被誉为“牡丹之冠”。

(2)单瓣型：单瓣型牡丹花的花瓣数量较少，通常为5-7瓣，花型简洁