《梨干 技术规格和试验方法》编制说明.docxVIP

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国家标准

《梨干技术规格和试验方法》

编制说明

《梨干技术规格和试验方法》标准修订工作组

二〇二五年七月一日

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编制说明

1工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准项目编制组成员及其所做的工作等）

1.1任务来源

本标准的制定任务来源国家标准化管理委员会关于下达2025年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知（国标委发[2025]7号）国家标准修订计划，项目名称为《梨干技术规格和试验方法》，国家标准计划号为：T-442。本标准由中华全国供销合作总社归口，中华全国供销合作总社济南果品研究所等单位共同起草完成。

1.2起草单位

本文件在中华全国供销合作总社的指导下，由中华全国供销合作总社济南果品研究所负责起草，***等单位协助完成标准修订编制工作。

1.3标准修订的意义

我国政府高度重视“三农问题”，2024年中央一号文件明确提出“推动农产品加工业优化升级。推进农产品生产和初加工、精深加工协同发展，促进就近就地转化增值。支持区域性预冷烘干、储藏保鲜、鲜切包装等初加工设施建设。”

梨在我国是仅次于梨、柑橘的第三大水果，2021年梨产量再创新高，达1781.5万吨，同比增长2.9%。我国梨除鲜食外，主要产品形式有梨干、梨汁、梨膏、梨酒等，其中梨干既可作为休闲食品又具有一定食疗功效。

本标准修改采