餐饮询价管理制度内容(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范餐饮询价行为，提高餐饮服务质量和效率，保障消费者权益，根据国家相关法律法规，结合本餐饮企业实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本餐饮企业所有餐饮服务项目，包括菜品、饮品、服务费等。

第三条本制度旨在明确餐饮询价流程、责任分工、监督管理等内容，确保餐饮询价工作的规范、透明和高效。

第二章询价流程

第四条询价对象

1.顾客：包括个人顾客和团体顾客。

2.合作伙伴：包括供应商、代理商等。

第五条询价内容

1.菜品价格：包括主菜、配菜、小吃、点心等。

2.饮品价格：包括酒水、果汁、茶饮等。

3.服务费：包括预订费、服务费、包间费等。

4.特殊服务：如外卖、预订、宴会等。

第六条询价方式

1.电话询价：顾客或合作伙伴通过电话向餐厅工作人员询问价格。

2.现场询价：顾客或合作伙伴到餐厅现场向工作人员询问价格。

3.网络询价：通过餐厅官方网站、微信公众号等网络平台进行询价。

第七条询价流程

1.接收询价：餐厅工作人员接到顾客或合作伙伴的询价请求后，应认真记录询价内容。

2.核实信息：工作人员核实询价内容，确保信息的准确性。

3.回复询价：工作人员根据核实后的信息，及时回复顾客或合作伙伴的价格信息。

4.记录询价：工作人员将询价信息记录在询价登记簿中，以便后续查询和管理。

第三章责任分工

第八条餐饮部负责

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