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传统发酵技术的应用（知识清单）-2025-2026学年高二生物下册人教版选择性必修3.pdfVIP

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  • 2026-04-13 发布于河北
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传统发酵技术的应用（知识清单）-2025-2026学年高二生物下册人教版选择性必修3.pdf

    1.1传统发酵技术的应用

    导入：酒的起源：用粮食或水果等发酵后制成的一种饮品，含乙醇酒精），有刺激性，品种很多,

    常见的有高粱酒、米酒、葡萄酒、白酒等，多饮会危害身体。

    约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、

    水果等发醉成含酒精的饮料。更时期，已有「关于良少

    康（即杜康）造秫酒的传说c人类最初可能是发现储存的

    水果会自然发醉变成酒.因而逐渐摸索出酿

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