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食品安全BRCGS包装材料全球标准第6版管理手册

前言

本管理手册旨在为组织建立、实施、维护并持续改进符合《食品安全BRCGS包装材料全球标准》（第六版）要求的食品安全管理体系提供系统性指导。手册的制定以风险预防为核心，强调从原材料采购、生产加工、储存运输直至交付客户的整个产品生命周期的控制，确保所生产的包装材料不会对最终食品产品的安全构成任何潜在威胁。本手册适用于组织内所有与包装材料食品安全相关的活动及人员，并作为组织承诺遵守相关法律法规及客户要求的纲领性文件。

1.范围

1.1适用范围：本手册规定了组织在设计、采购、生产、储存、配送以及回收（如适用）食品接触用包装材料过程中，确保其安全性、合法性及合规性的各项管理要求。涵盖的产品类型包括但不限于直接与食品接触的薄膜、容器、标签、油墨、粘合剂等。

1.2不适用范围：若组织存在与食品包装材料生产无关的其他业务板块，除非这些业务板块的活动可能对食品包装材料的安全产生交叉污染风险，否则不在本手册的直接管控范围内。

2.规范性引用文件

本手册的制定参考并整合了以下相关标准、法律法规及指南（具体版本以最新有效者为准）：

《食品安全BRCGS包装材料全球标准》（第六版）

相关国家及地区关于食品接触材料的法规要求

国际食品法典委员会（CAC）相关标准

客户特定的食品安全要求

3.术语与定义

3.1食品安全：确保食品在按照预期用途进行