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畜牧业生产与管理规范手册（执行版）

第1章总则

1.1范围与适用对象

本手册适用于所有从事畜牧业生产与管理的单位和人员，包括但不限于养殖场、养殖合作社、畜牧技术服务机构、政府监管部门及科研机构等。本手册适用于中华人民共和国境内依法设立的畜禽养殖主体，涵盖生猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、禽类等主要畜禽品种。

本手册适用于畜牧业生产全过程，包括养殖、疫病防控、饲料管理、环境控制、产品加工、运输销售等环节。本手册适用于所有涉及畜禽健康、生产安全、产品质量、环境保护和动物福利的管理活动。本手册适用于国家和地方畜牧主管部门制定的法规、标准和政策，以及行业技术规范。

本手册适用于从事畜牧业生产的各类从业人员，包括技术人员、管理人员、生产者和检验人员。本手册适用于畜牧业生产与管理的全过程，包括从畜禽引进、饲养、疫病防控到产品加工、运输、销售的各个环节。本手册适用于所有涉及畜禽健康、生产安全、产品质量、环境保护和动物福利的管理活动，确保畜牧业的可持续发展。

1.2规范依据与制定原则

本手册的制定依据包括《中华人民共和国畜牧法》《动物防疫法》《食品安全法》《饲料和饲料添加剂卫生标准》《动物防疫条例》《畜禽养殖污染防治管理办法》等法律法规。本手册的制定遵循“科学、规范、实用、可操作”原则，确保内容符合国家政策和技术标准，同时兼顾行业实践和管理需求。

本手册的制定遵循“统一