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2026年营养膳食指导考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》六条核心推荐之一？

A.食物多样，合理搭配

B.少盐少油，控糖限酒

C.每天6000步，主动身体活动

D.多吃水果，少吃蔬菜

（答案：D）

2.成人每日推荐摄入膳食纤维的量为：

A.10g

B.15g

C.25g

D.40g

（答案：C）

3.下列哪种脂肪酸对升高血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）作用最强？

A.油酸

B.亚油酸

C.棕榈酸

D.α-亚麻酸

（答案：C）

4.孕妇孕中期每日能量推荐摄入量比非孕妇女增加：

A.0kcal

B.150kcal

C.300kcal

D.450kcal

（答案：C）

5.采用“24小时回顾法”进行膳食调查时，最易出现的偏倚是：

A.季节性偏倚

B.回忆偏倚

C.社会期望偏倚

D.测量偏倚

（答案：B）

6.下列哪种食物血糖生成指数（GI）最低？

A.白面包

B.糙米饭

C.苹果

D.葡萄糖

（答案：C）

7.与维生素B12吸收有关的内因子由胃黏膜哪种细胞分泌？

A.主细胞

B.壁细胞

C.黏液细胞

D.G细胞

（答案：B）

8.成人每日饮水量建议为：

A.1000ml

B.1200ml

C.150