《食用农产品批发市场食品安全监管数据标准》.pdfVIP

食用农产品批发市场

食品安全监管数据标准

CONTENTS目录

•标准概述与核心概念

•市场开办者信息指标体系

•食品安全管理人员信息

•检测品种与项目信息

•入场销售者建档信息

•主要供货渠道信息

•数据标准技术规范

•附录：代码表详解

01

标准概述与核心概

念

标准范围与应用场景

覆盖全链条监管多角色协同应用技术兼容性要求

本标准适用于食用农产品从批发为市场监管部门、批发市场运营明确数据格式需兼容物联网设备

市场入场、交易、贮存到出场的方、商户及第三方检测机构提供（如温湿度传感器）、电子秤、

全流程数据采集与监管，涵盖蔬统一数据接口，支持抽检记录、POS系统等硬件，确保数据采集

菜、水果、肉类、水产品等主要溯源信息、商户资质等关键数据的自动化与准确性。

品类。