卫生健康监督协管服务 基本公共卫生服务实务PPT课件.pptxVIP

05延时符一、概述（一）卫生健康监督卫生健康监督是指国家卫生行政机关或法律、法规授权的组织及其工作人员执行和适用卫生法律、法规和规章的规定，对公民、法人和其他组织贯彻卫生法规的情况进行督促检查，处理具体卫生行政事务的活动。

05延时符一、概述（二）卫生健康监督协管卫生健康监督协管是指乡镇卫生院，社区卫生服务中心（站）、村卫生室等基层医疗卫生机构及其卫生人员在基层卫生监督机构指导下，协助开展巡查、信息收集、信息报告、宣传指导以及调查处置等活动。

05延时符一、概述（三）食源性疾病食源性疾病是指通过摄食而进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性或中毒性的一类疾病。

05延时符一、概述（三）食源性疾病食源性疾病通常具有以下三个基本特征：①食物（水）是食源性疾病暴发或传播流行的媒介；②导致食源性疾病的病原物质是摄入食物中含有的致病因子；③食源性疾病的临床特征是急性中毒性表现或感染性表现。

05延时符一、概述（三）食源性疾病食源性疾病的致病因素和发病机制不尽相同，按致病因素性质可分为生物性、物理性和化学性三类。①生物性食源性疾病最常见的病原包括细菌、病毒、真菌和寄生虫。②物理性食源性疾病来源于放射性物质的生产和使用过程。③化学性食源性疾病常见的包括农药、重金属、芳香烃类和N-亚硝基化合