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陕食安在线培训考试及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）

陕西省2025年食品安全宣传周的主题是（）

A.食品安全人人有责

B.尚德守法共享食安

C.共治共享维护食安

D.智慧监管食安陕西

答案：B

根据《陕西省食品安全专项行动工作规范》（DB61/T1925-2024），该标准的实施日期为（）

A.2024年12月26日

B.2025年1月6日

C.2025年1月26日

D.2025年4月29日

答案：C

陕西省市场监管局在流通环节推进的食用农产品追溯系统名称是（）

A.陕食安追溯

B.陕生鲜

C.秦食安

D.智慧食安

答案：B

食品生产企业落实主体责任需建立“日管控、周排查、月调度”机制，其中“月调度”的责任主体是（）

A.食品安全员

B.企业负责人

C.食品安全总监

D.质量控制部门

答案：C

陕西省2025年第二季度食品安全监督抽检总体合格率为（）

A.98.65%

B.99.10%

C.99.58%

D.100%

答案：A

下列哪类食品在2025年第二季度抽检中合格率最高（）

A.乳制品

B.肉制品

C.蔬菜制品

D.调味品

答案：A

陕西省“你送我检”惠民服务中，食品快检结果的出具时间通常为（）

A.5-10分钟

B.10-30分钟

C.30-60分钟

D.1-2小时

答案：B

根据《