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食品机械设备习题集讲解.pdfVIP

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  • 2026-04-12 发布于江西
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食品机械设备习题集讲解.pdf

    一、判断题

    、食品加工机械设备多为成套设备。×

    、食品工业不可采用非不锈钢材料制作的容器。×

    、带式输送机只能水平输送。×

    、原理上讲斗式提升机可以正反向两种方向输送。×

    、布袋过滤器在温度高于100℃的环境中，滤袋的材料不能使用天然织物。×

    、袋式过滤器大多采用逆气流方式除去袋中积粉。×

    、蘑菇定向切片机的刀片为圆形。√

    、一般说来，物料的黏度越大，所需的搅拌器功率也越大。√

    、高压均质机的均质压力通常用手动方式进行调节。√

    、三柱塞泵是理想的配置在高压均质机上的高压泵。√

    、套管式热交换器可方便地进行逆流换热操作。√

    、当两种流体表面传

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