《肉牛用发酵全混合日粮生产技术规程》编制说明.docxVIP

《肉牛用发酵全混合日粮生产技术规程》

团体标准

编制说明

二0一九年九月

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一、标准制定背景及任务来源

1.标准制定背景

目前，在肉牛养殖业比较发达国家多采用全混合日粮（TotalMixedRation，TMR）的饲养方式，不仅可以提高肉牛的增重效果，而且，可以有效利用非粮型饲料资源，降低饲养成本。研究发现，以玉米、饼粕类等精饲料，青贮、干草、秸秆类等粗饲料和高水分的糟渣类为主要原料调制TMR的方式，由于水分含量较高，在调制后的12小时内就开始发热、发生好氧变质，不仅降低营养价值，造成严重的浪费，而且会降低适口性和饲料干物质采食量，引起生产性能下降；同时，由于霉菌等微生物活动会产生一些有害的代谢产物，进而影响肉牛健康、降低生产性能，甚至可能造成死亡，对肉牛养殖业的健康发展构成严重威胁。

针对这一现状，标准制定单位成功研制并推广应用了发酵全混合日粮生产和利用技术。发酵全混合日粮融合了TMR技术和青贮发酵技术，根据家畜不同生产阶段的营养需要和饲料原料的营养价值，设计科学合理的日粮配方，通过专用的搅拌机械将所需原料进行切割、混合搅拌，利用高密度成型、拉伸膜裹包，通过乳酸菌发酵而成的一种营养平衡的发酵饲料。和传统TMR相比，这样的保存方式有可长期保存、提高适口性、改善瘤胃环境等诸多优点。而且，配送到牧场后，可直接开包饲喂，既可以省去TMR的设备成