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2026年农贸市场食品安全责任书多篇.docx

2026年农贸市场食品安全责任书多篇

农贸市场食品安全责任书（一）

为加强农贸市场食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，市场开办者（以下简称甲方）与食品经营户（以下简称乙方）签订本责任书。

甲方责任

1.市场设施建设与维护

按照相关标准和规范，建设和完善农贸市场的基础设施，包括摊位布局、给排水系统、通风设施等，确保市场环境符合食品安全要求。

定期对市场内的设施设备进行检查和维护，保证其正常运行，为食品经营提供良好的硬件条件。

2.食品安全管理制度制定与执行

建立健全农贸市场食品安全管理制度，包括食品进货查验、索证索票、购销台账、质量自检等制度，并监督乙方严格执行。

配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责市场内食品安全的日常管理工作，定期组织食品安全培训和宣传活动。

3.入场审查与管理

对乙方的经营资格进行严格审查，要求乙方提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关证照，确保乙方具备合法的经营资格。

与乙方签订食品安全责任书，明确双方的权利和义务，督促乙方遵守食品安全法律法规和市场管理制度。

4.食品质量监测

建立食品质量监测制度，定期对市场内销售的食品进行抽检，发现不合格食品及时采取下架、封存、销毁等措施，并报告相关监管部门。

配合食品药品监管部门开展食品安全监督检查和抽样检测工作，提供必要的协助和支持。