（共29页PPT）第3节　发酵工程及其应用分层作业册.pptxVIP

第1章第3节发酵工程及其应用高中同步学案优化设计GAOZHONGTONGBUXUEANYOUHUASHEJI

1234567891011121314A级必备知识基础练1.下列关于发酵工程的菌种的叙述,错误的是()A.发酵工程的菌种可以从自然界中筛选出来B.发酵工程可以利用原材料中含有的菌种C.发酵工程的菌种可以来自基因工程D.发酵工程的菌种可以来自诱变育种B解析发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种,一旦有杂菌污染,可能导致产量下降,因此,培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌。故发酵工程的菌种不可以利用原材料中含有的菌种。发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛