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蚊烟中的往事阅读理解及答案

【题目】阅读下面的文章，完成各题。

蚊烟中的往事

迟子建

①如果是夏天，如果火烧云把西边天映红了的话，我们喜欢将饭

桌放置在院落里吃晚饭。当然，这时候必不可少的，是笼蚊烟，因为

傍晚的蚊子很活跃。

②笼蚊烟其实很简单，先是用一蓬干树枝将火引着，让它燃烧一

会儿，就赶紧抱来一捆葛草，将它们均匀地散开，压在火上。这时丝

丝缕缕的青烟就袅袅升起了，蚊子似乎很不习惯这段在我们闻来很清

香的烟，它们远远地避开了。我们就可以（）地吃晚饭了。

③这样对着青翠的菜园和绚丽晚景的晚饭，是别有风味的，饭桌

上通常少不了一碗酱，这酱都是自己家做的。每年二月二龙抬头的日

子一过，寒风还在肆虐的时候，做酱的工作就开始了。家庭主妇们煮

熟了黄豆、把它捣碎，等它凉透了，再把它们揉捏成砖头的形状，用

报纸一层又一层地裹了它们、放置起来，这种酱块到了清明之后，自

然风干了，将它身上已经脆了的报纸撕下来，将酱块掰开，放到酱缸

里，兑上水和盐，酱就开始了发酵的过程，酱喜欢阳光，所以大多数

的人家不是把酱缸放在窗跟前，就是搁在菜园的中央，那都是接受阳