多糖分子修饰在功能性食品中的应用研究.docxVIP

1/26

nstrat－ingthebreakdownofheparinandchondroitinsulphatebybacteria[J]．JMicrobiolMetserWG．CellulosederivativeswithlowDS

nstrat－ingthebreakdownofheparinandchondroitinsulphatebybacteria[J]．JMicrobiolMet

serWG．CellulosederivativeswithlowDS．I．Anovelacylationsystem[J]．CarbohydrPolym，19

：贵州省优秀人才省长基金，贵州省自然科学基金基合字 ((1999)3105)作者简介：张难1982－)，女汉)，在读硕士研究生，主要从事多糖结((构修饰研究。糖

-----------------------最新资料推荐---------------------------------------------------

多糖的分子修饰及其在功能性食品中的应用展望

综述食品研究与开发2007．Vol．28．NO．0815

9多糖的分子修饰及其在功能性食品中的应用展望张难1，2，吴远根1，3，周剑丽1，3，莫莉萍4，邱树毅1，