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食物中毒专项应急预案及现场处置方案

第一章总则

1.1目的

为在××公司（以下简称“公司”）范围内快速、有序、科学地处置食物中毒事件，最大限度降低人员伤亡、财产损失及舆情风险，特制定本专项应急预案及现场处置方案。

1.2适用范围

适用于公司所属食堂、配餐中心、外送供餐单位、职工活动聚餐、客户接待用餐等环节发生的疑似或确诊食物中毒事件。

1.3工作原则

生命至上，先救人后查因；统一指挥，分级负责；科学处置，依法依规；信息闭环，限时报告；举一反三，持续改进。

1.4编制依据

《中华人民共和国食品安全法》2018版、《突发公共卫生事件应急条例》2003版、《