细胞膜和细胞表面.pptxVIP

第三章细胞质膜与细胞表面;;第一节细胞质膜构造模型;;;;⑷1988年Simon提出脂筏模型。

生物膜上存在有胆固醇、鞘磷脂等形成的相对有序的脂相，犹如漂浮在脂双层上的“脂筏”同样承载着执行某些特定生物学功效的多个膜蛋白。

已有研究发现不同类型的脂筏在细胞信号转导、物质跨膜运输及HIV等病原体侵染细胞过程中起重要作用。;;⒉生物膜的构造特点

含有极性头部和非极性尾部的磷脂分子以非极性尾部相对，极性头部朝向水相形成可运动的脂质双分子层，它是构成生物膜的基本构造成分。

可运动的蛋白质以不同的方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面。

生物膜能够当作是在脂双层分子中镶嵌蛋白质的二维溶液。;二、生物膜的化学构成;→磷脂：

;;★甘油磷脂分子构造特性;★鞘磷脂分子构造特性;→糖脂;;→胆固醇：CI;典型的胆固醇分子构造;→膜脂的运动方式;→脂质体;⒉膜蛋白

;?膜蛋白的种类;内在膜蛋白;◆外在膜蛋白(外周膜蛋白);外在膜蛋白;◆脂锚定蛋白;脂锚定蛋白;第二节生物膜的基本特性及细胞膜重要功效

;◆相变温度

在生理条件下,膜脂多呈拟液态，温度下降至某点,则变为拟晶态。一定温度下,拟晶态又可溶解再变成拟液态，这种临界温度称为相变温度。

不同的膜脂分子由于成分不同而各有其相变温度。

生物膜中膜脂的相变温度由构成生物膜的多个脂分子的相变温度决定的。