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2025年道馆点菜测试题及答案

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.传统武术馆晨练（6:00-7:30）结束后，学员出现轻微低血糖症状（头晕、手抖），最适宜立即补充的食物是：

A.冰镇碳酸饮料

B.全麦面包+温水

C.生鱼片拼盘

D.油炸麻球

2.太极拳习练者长期强调“气沉丹田”，从中医饮食养生角度，最应避免过量摄入的食材是：

A.山药（性平，健脾）

B.萝卜（性凉，顺气）

C.红枣（性温，补气血）

D.核桃（性温，补肾）

3.南拳流派注重“刚猛发力”，训练后肌肉乳酸堆积明显，需通过饮食促进代谢。以下哪种营养素组合最关键？

A.维生素C+钾

B.饱和脂肪酸+钠

C.膳食纤维+铁

D.反式脂肪酸+钙

4.北方冬季（-5℃至5℃）露天习练八极拳，学员需维持体温与能量供应，早餐最佳搭配是：

A.冰豆浆+凉馒头

B.羊肉萝卜汤+热乎饼

C.凉拌黄瓜+白粥

D.刺身拼盘+冷饭团

5.青少年武术学员（14岁）处于骨骼生长期，教练发现其训练后关节偶发隐痛，饮食建议中最需强化的是：

A.精制糖（快速供能）

B.胶原蛋白+钙+维生素D

C.咖啡因（提升专注）

D.反式脂肪酸（维持激素）

6.传统武术馆“开馆宴”需体现“尚武崇文”文化，主菜设计应避免的是