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食品加工调研报告

食品加工调研报告1

在全国经济下行压力不断加大的形势下，我盟经济社会进展也面临严峻挑战，“三期叠加”直接考验着我们对产业结构调整和转型升级的调控力量。盟委、行署立足当前、放眼长远、结合xx自身进展优势，确定了建设国家级牛羊繁育基地与肉牛肉羊产业进展项目，这对我盟产业结构调整、供应侧改革、去产能、提升产业层次、惠及民生起到了乐观促进作用。

一、定位“高端”，是xx肉食品加工的必定选择

xx拥有全国最大的自然?草场，最优质的生态牛羊（草原牛羊），这是我盟得天独厚的优势。但由于加工工艺、市场开拓和品牌培育的相对薄弱使我们产品只能裹挟在一般羊肉市场中，并与之激烈竞争。目前市场并不缺少一般羊肉，且已是产能过剩，这使企业利润不断降低，牧民利益也随之受损。相反，市场中有一部分消费者对平安、高品质、生态有机、值得信任的中、高端品牌产品的期盼和需求与日俱增，这恰恰是我们需要争取的消费群体。当前，中国中产阶级人口已突破1亿，在此基础上，每年还在以20%速度递增，这是块具有巨大消费需求和盈利空间的“大蛋糕”。那么，xx就应当立足优势资源，连续坚决不移的走高端、特色、品牌、生态产业进展之路，打造“中国草原生态牛羊肉之都”，并定位我们的中高端消费群体。这是我盟特别精确?????的畜牧产业进展定位，更是有别于xx、xx、xx、xx等非生态产业进展的差异化精准定位。