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食堂供应商管理办法

第一章总则

第一条为了规范食堂供应商的管理，确保食品安全，提高餐饮服务质量，保障师生员工的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本办法。

第二条本办法适用于我校食堂供应商的管理。

第三条食堂供应商应遵守国家法律法规，遵循公平、公正、公开的原则，严格执行食品安全标准，确保食品质量。

第四条食堂管理部门负责对食堂供应商进行监督管理，定期对供应商进行考核评价，并根据评价结果调整供应商名单。

第二章食堂供应商的准入与退出

第五条食堂供应商应具备以下条件：

（一）具有合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件；

（二）具备良好的商业信誉和健全的财务管理制度；

（三）具备稳定的供货渠道和充足的供货能力；

（四）具备保证食品安全的设施设备和从业人员；

（五）遵守国家食品安全法律法规，近三年内未发生重大食品安全事故；

（六）符合我校规定的其他条件。

第六条食堂管理部门应通过公开招标、竞争性谈判等方式，择优选择食堂供应商。招标文件应明确供应商的资格条件、评审标准、合同期限等内容。

第七条食堂管理部门与中标供应商签订供货合同，明确双方的权利、义务和责任。合同期限一般为一年，合同到期后可根据实际情况续签。

第八条食堂供应商有以下情形之一的，食堂管理部门有权解除合同，并依法追究其法