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饭店发展战略思索

一、饭店经营管理的重要问题

1、主线的问题一一职业经理人难找难留

•官员化的经理人、半路出家、经验型勺多。

•要害是提高企业人员素质，尤其是领导者日勺素质

・学历偏低，构造不合理专（业构造、能力构造）

•不讲诚信

•诸多企业缺乏可以培养有能力的人，也许你是一种有能力的人，不

过你能让你的部下成为一种更有能力日勺人吗？

•饭店业吸引人才的优势减弱，人力资源供过于求，人才资源供过于

求。

•重使用轻开发，重组织发展轻个人发展，重管理轻激活。

•人才流失大，人才稳定难。

•成就感

•人际关系

•工资福利

•自我发展

•信任

•员工流失的重要原因

•6（）培训的专业化程度和培训质量不高（三级培训体系）忙碌