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初中劳动教育做饭教研计划

作为初中劳技教研组长，过去两年带学生做劳动实践时，我常碰到这样的场景：初一新生握着菜刀像拿笔杆似的发抖，说“我妈从来不让我碰刀”；初三女生看着案板上的土豆直皱眉，“这要切丝？我连皮都不会削”；家长群里也总有人问：“劳动课教做饭有必要吗？中考又不考。”这些真实的困惑与现状，让我更确信：劳动教育中的“做饭”绝不是简单的“学做菜”，而是让孩子在烟火气里学会生存、懂得感恩、悟透生活的智慧。基于此，结合学校“五育融合”的总体要求，特制定本教研计划，力争用一年时间构建“可操作、有温度、能传承”的初中做饭劳动教育体系。

一、教研背景与目标

（一）背景分析

从政策导向看，国家强调“劳