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制作糖葫芦课程故事教案

课程目标：

1.知识目标：

-了解糖葫芦的历史渊源和文化意义。

-学习糖葫芦的制作步骤和所需材料。

-认识糖葫芦的种类和口味。

2.技能目标：

-掌握糖葫芦的制作方法，包括清洗、穿串、裹糖等步骤。

-培养学生的动手能力和操作技能。

-提高学生的团队合作能力和沟通能力。

3.情感目标：

-激发学生对传统美食的兴趣和热爱。

-培养学生的创新意识和实践能力。

-增强学生的文化自信和民族自豪感。

课程准备：

1.材料准备：

-新鲜水果：山楂、草莓、葡萄、橘子等。

-糖：白糖、冰糖、红糖等。

-其他材料：竹签、水、刷子、模具等。

2.工具准备：

-刀具：剪刀、水果刀等。

-烹饪工具：锅、铲、火源等。

-其他工具：秤、量杯、搅拌器等。

3.场地准备：

-教室或活动室，确保空间足够进行操作。

-桌椅摆放合理，便于学生分组操作。

-准备好清洁工具和垃圾袋。

课程流程：

一、导入环节（5分钟）

1.情境创设：

-教师展示糖葫芦的图片和视频，引导学生观察糖葫芦的外观和颜色。

-提问：同学们，你们吃过糖葫芦吗？糖葫芦是什么样子的？你们喜欢糖葫芦吗？

2.激发兴趣：

-分享糖葫芦的食用体验，引导学