第4课 制作中式面食 课件2026人民版劳动技术七年级上册.ppt

第4课制作中式面食中国美食享誉世界。在日常生活中，中式面食尤其受到人们的喜爱。很多地区都有特色美食，例如北京炸酱面，兰州拉面，山西刀削面，新疆烤馕，陕西花馍等。下面就让我们开启一段面食探索之旅，学习制作中式面食吧！一、劳动基础1、和面软硬适中的面团，是制作面食的基础，利用适当的工具可将面团制作成各种美食。准备材料：面粉500克，水250克，筷子一双，和面盆一个。（如果没有电子秤，可以准备两碗面粉，一碗水备用）1、和面（1）普通面团和面方法①将面粉倒入盆中②将水多次少量倒入，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状③揉成面团④盖上保鲜膜静置20分钟左右，再次揉面使其表