（共36页PPT）第一单元　醇和酚.pptxVIP

选择性必修3·有机化学基础苏教版;1.概念

烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物称为醇。饱和一元醇的通

式H2n+1OH,醇的官能团是羟基(—OH)。;?;1.醇的物理性质

(1)沸点变化规律;甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例互溶,这与它们的分子与水分子之间形成了氢键

有关。

2.醇的化学性质

醇类的化学性质主要由官能团羟基决定,由于在醇分子中,氧原子吸引电子能力比氢原

子和碳原子强,O—H键和C—O键的电子对均偏向于氧原子,使O—H键和C—O键。以

乙醇为例:

?;反应

类型;取代反应;1.乙醇是重要的有机溶剂、常用的燃料,还是重要的有机化工原料。在工业