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2025年农药使用与农产品安全手册

第1章农药使用管理基础

1.1农药分类与作用机制

农药按其作用机制可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂、除虫剂、杀鼠剂等类别。其中，杀虫剂主要通过干扰昆虫神经系统或破坏其代谢功能来杀灭害虫，如有机磷类农药（如敌敌畏、乐果）通过抑制胆碱酯酶活性实现杀伤效果；杀菌剂则通过抑制真菌细胞壁合成或破坏细胞膜结构来抑制病原菌生长，如苯醚甲环唑、嘧菌酯等。根据农药化学性质，可分为有机农药和无机农药。有机农药如拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯）、氨基甲酸酯类（如敌百虫）等，具有较好的生物降解性；无机农药如波尔多液、石硫合剂等，主要通过物理化学作用杀灭病虫害，但易造成环境