高一生物降低化学反应活化能的酶3.pptxVIP

第5章细胞能量供给和利用第1节降低化学反应活化能酶酶作用和本质瞿桂芳第1页

斯帕兰札尼试验讨论：1、这个试验要处理什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证实你推测？鸟类胃是否只有物理性消化，没有化学性消化是胃内化学物质将肉块分解了搜集胃内化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了第2页

一、细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHH+→R1CNH2CHOCOOHCHNR2H第3页

二、酶在细胞代谢中作用

2H2O2→2H2O+O21、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液第4页

步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不一样条件下分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不显著少许较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不一样条件下分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=k·xy=kx+z8滴大量复燃变量第5页

步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论