商用厨房设备节能改造工程师岗位招聘考试试卷及答案.docVIP

商用厨房设备节能改造工程师岗位招聘考试试卷及答案

填空题

1.商用厨房蒸制设备节能改造的核心技术之一是______。

2.衡量燃气设备节能效果的关键指标是______。

3.变频技术常应用于厨房______设备的节能改造。

4.节能型洗碗机的主要节能点是______回收。

5.R22制冷剂的环保替代物常用______。

6.节能改造前必须开展______以明确能耗瓶颈。

7.电磁灶相比传统燃气灶热效率约高______%。

8.管道保温层的作用是减少______损失。

9.商用冷库节能改造常用______压缩机。

10.油烟净化设备改造需兼顾净化效率与______。

单项选择题

1.以下不属于核心节能改造对象的是？

A.蒸箱B.消毒柜C.切菜机D.保温台

2.蒸箱冷凝水回收的最佳温度范围是？

A.50-60℃B.70-80℃C.90-100℃D.100-120℃

3.电磁灶热效率通常可达？

A.60%-70%B.70%-80%C.80%-90%D.90%以上

4.风机节能最有效的方式是？

A.换大功率电机B.加变频器C.增管道直径D.减风口数量

5.臭氧层破坏最小的制冷剂是？

A.R22B.R12C.R410AD.R502

6.洗碗机余热回收不包括？

A.洗涤水余热B.蒸汽余热C.干燥热风余热D.餐具余热

7.节能改造第一步是？

A.采购设备B.能耗检测C.施工改造D.效果评估

8.